政府虐待雞
政府虐待雞 中菜英譯笑死人
明年 8 月 8 日的北京奧運會即將「破冬」。中國科技翻譯協會發起了一項公益翻譯活動，希望藉助各地的義工，全面體檢北京老字號餐廳的英文菜單， 以免各單位自行其是，譯出諸如「宮保雞丁」 Government abuse chicken (政府虐待雞)、「麻婆豆腐」 Bean curd made by a pockmarked woman (滿臉雀斑的女人製作的豆腐) 的離譜錯誤，貽笑大方。
宮保雞丁＝政府虐待雞？
政府虐待雞
圖: 政府虐待雞
事實上，「宮保雞丁」 Kung Pao chicken、「麻婆豆腐」 Mapo tofu 的英譯行之有年，「宮保」和「麻婆」直接音譯即可，費心解釋反而容易弄巧成拙。
相關的滑稽英文令人瞠目結舌，早在網路流傳，某些網站甚至還特闢專區，與網友分享這些中國大陸以及其他地方的語言奇觀，譬如之前媒體廣泛報導的「民 族園」 Racist Park (種族歧視園)，「乾貨」 Fuck Goods (與貨物性交)。我在某個網站上看到一個照片檔，甚至出現了英文標示由右至左逆向書寫的偉大發明，「乘遊艇」的英文 (Yachting) 寫成 gnithcaY，令人誤以為這不曉得是哪一國的火星文。
政府虐待雞
圖: 政府虐待雞
首先，大陸的英文標示其實遠不如台灣普遍，即使有，也集中於重點觀光區。其次，英文標示錯誤雖多，卻少有如此聳動刺激，一般就是拼字、標點、文法、 中式英文。幾年前我在北京頤和園遠遠看到一群黃頭髮的老外聚在一起，對著頭頂上的東西嘰嘰喳喳，還拍照留念。待我走近一看，才發現在「小心碰頭」的四個大 字下寫著 Cate To Meet。難怪老外看不懂，要不是我先看中文，復苦思良久，也不知所云。我推測，譯者可能從漢英詞典翻到「小心」，抄下了 care，負責施工的師傅誤把英文字母 r 看成了 t，因此寫成了 cate；「碰頭」就是「見面」，漢英詞典給了個 meet，譯者抄了上來，還不忘基本的英文文法，在動詞 meet 之前加了代表不定詞的 to，「成就」了這引人圍觀的 Cate To Meet。
政府虐待雞
圖: 政府虐待雞
至於媒體廣為轉載引用的「乾貨」，竟譯成了不可思議的 fuck goods，可能是因為簡體字裡「乾」、「幹」都簡寫為「干」，譯者不明就裡，就抄了代表從事性行為的 fuck，因此得出了 fuck goods。網路上雖可以找到照片為證，但我覺得可能性不大，因為大陸普通話的「幹」就是「做」的意思，並沒有性的影射，應不至於在漢英詞典抄到 fuck 這個對應詞，因此我懷疑這個例子有可能是有人自導自演，在網路上惡搞的 kuso 之作。
這個疑似惡搞出來的滑稽英文，讓我想起好久以前網路流傳甚廣、電影片名的英譯。在這個英譯片名的檔案裡，台灣的古典優雅，大陸的「俗擱有力」，而我 印象最深刻的就是湯姆‧克魯斯的成名作 Top Gun，台灣譯為「捍衛戰警」，大陸譯為「好大的一把槍」。我也習焉不察，直到跟大陸學者閒聊，又多方求證，才知道他們譯為「壯志凌雲」，「好大的一把 槍」這個搞笑的譯名跟本就是惡作劇。這樣說來，「宮保雞丁」政府虐待雞、「麻婆豆腐」，以及其他網路上有照片為證的離譜英文，雖然媒體大眾競相轉寄轉載，其真實性究 竟有幾分？
政府虐待雞
圖: 政府虐待雞
2008 年的北京奧運已進入最後倒數，大陸上「與國際接軌」喊得震天響，中英雙語的環境才剛開始積極建構，錯誤、缺漏自是罄竹難書。下次您在路上、在銀行郵局、在 機場車站、在醫院學校，在其他政府機關，如果看到豐富的中英文標示，別忘了學學英文，並給行政院這個可長可久的政策鼓鼓掌！
