2011年5月3日

最辣 毒蠍布奇 辣椒

最辣 毒蠍布奇 辣椒 (圖/翻拍自網路)


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最辣 毒蠍布奇 辣椒

史上最辣「毒蠍布奇椒」 生吃它猶如吞焊鐵

澳洲馬奎爾湖(Macquarie)的一處農場上,長出一片超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」(Trinidad Scorpion Butch T),以辣度指標的「史高維爾單位」來算,高達146萬度的辣度,已擊敗了英國毒蛇椒(Naga Viper),讓種植者直說,烹飪它就像是面對一項化學武器。

據悉,所謂「史高維爾」的辣度檢測方式,是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣味,146萬度意味著,辣椒汁被稀釋了146萬倍,才能徹底中和辣味。而現今的金氏世界紀錄中,英國毒蛇椒(Naga Viper)是世界上最辣的辣椒,辣度為135萬9千度。也就是說,澳洲的毒蠍布奇椒已超越了英國毒蛇椒。

「千里達毒蠍布奇椒」是以發現者布奇泰勒(Butch Taylor)的名字為名,泰勒說,種出這款辣椒的過程純屬偶然,是在種植一款辣椒時,發現辣椒發生變異,便保存了種子,事後就種出了毒蠍布奇椒,並被澳洲「辣椒工廠」所引進。

該工廠老闆德威特表示,他們將以此辣椒製作出一款名為「蠍子之襲」的辣醬,辣度為毒蠍布奇椒的58%。德威特說,製作辣醬過程中,他們必須身穿防護服、頭戴工業防毒面具,才有辦法「料理」它,否則,眼睛一旦被辣液噴到,便會暫時性失明,不戴手套的話,就像是被熱水燙傷一般。

此外,德威特曾經生吃一顆毒蠍布奇椒,他形容,根本就像是把一塊焊鐵放在舌頭和喉嚨,「我再也不敢生吃它!它辣到我產生幻覺、頭暈目眩,20分鐘都沒辦法走路,必須躺下來休息。」德威特也建議買了「蠍子之襲」辣醬的民眾,「要非常省著用。」

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最辣 毒蠍布奇 辣椒 -澳洲超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」


最辣 毒蠍布奇 辣椒 - 史上最辣的「千里達毒蠍布奇T」


最辣 毒蠍布奇 辣椒 - 史上最辣「毒蠍布奇椒」 生吃它猶如吞焊鐵


最辣 毒蠍布奇 辣椒 - 敢吃嗎?世界最辣「毒蠍辣椒 - 千里達毒蠍辣椒」一吃嗆暈

最辣 毒蠍布奇 辣椒

辣到噴火 新種辣椒爭金氏紀錄

REUTERS 2011/04/25

(路透雪梨25日電)納加毒蛇椒(Naga Viper)當心!你稱霸世界第一辣的日子只怕不多了。

澳洲新培育的辣椒品種正角逐世界最辣紀錄。這種鮮紅辣椒的火熱指數,讓處理它的人還得戴上防毒面具、穿上簡直要赴戰場般的化學防護衣。

根據墨爾本的EML化學公司(EML Chemical),史上最辣的「千里達毒蠍布奇T」(Trinidad ScorpionButch T),果實長度僅2.5公分,噴火指數卻達到「史高維爾辣度單位」(Scoville Heat Unit, SHU)的146萬度,遠勝當前金氏世界紀錄保持者納加毒蛇椒。

相較之下,墨西哥辣椒(Jalapeno pepper)只是小意思,SHU數值範圍從2500度到8000度不等。

研發團隊成員德維特(Marcel de Wit)描述身先士卒生吃「千里達毒蠍布奇T」的感想:「好迷幻,我看到幻覺了。我躺下,整整20分鐘都沒法走路。暈。」他和同事一手拉拔這種簡直要起火的植物長大。

「它好恐怖。我告訴你,我絕對、再也、死都不吃了。」

不過,早餐喜歡吃花生醬三明治配辣椒的德維特表示,千里達毒蠍布奇T好吃。德維特認為,雖然他狂愛辣,但辣度不是全部。

「最重要的是味道,辣度尚在其次。」他回味起千里達毒蠍布奇T的美味,形容「就像在吃著了火的水果沙拉」。中央社(翻譯)

引用  http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110425/16/2qf1n.html

最辣 毒蠍布奇 辣椒

敢吃嗎?世界最辣「毒蠍辣椒」一吃嗆暈

中天新聞》如果你愛吃辣而且還敢吃超辣「朝天椒」,那這種比朝天椒還辣上「整整5倍」的辣椒,恐怕真的超出你想像!這辣椒叫「千里達毒蠍辣椒」,比現在金氏世界紀錄的辣椒­王辣度還高,據說不但吃了之後頭暈,20分鐘無法走路,甚至採收時還必須帶防毒面具、防護衣和手套,以免被辣到受傷!

引用 ChinaTimes@youtube

最辣 毒蠍布奇 辣椒

澳洲種出新椒王 比朝天椒辣5倍

聯合新聞網 2011/04/26 編譯卓佳萍/綜合報導

一群澳洲人種出新品種辣椒「千里達毒蠍椒」(Trinidad Scorpion Butch T),號稱辣度已確定超越當今最辣的英國毒蛇椒(Naga Viper),可望登上金氏世界紀錄「辣椒王」寶座。

根據世界辣度指標「史高維爾單位」,千里達毒蠍椒的辣度來到一百四十六萬度,超越現今「椒王」毒蛇椒的一百卅八萬度。至於亞洲常見的超辣「朝天椒」,辣度僅廿七萬度,千里達毒蠍椒的噴火指數整整是朝天椒五倍!

路透報導,千里達毒蠍椒外表是鮮紅色,長度只有二點五公分。種出這種辣椒的澳洲「辣椒工廠」公司表示,他們必須全副武裝才能「料理」這種辣椒,除了手套,還要穿上生化防護衣並戴上防毒面具。萬一眼睛被辣液噴到,將導致暫時性失明,不戴手套的下場,雙手猶如遭熱水燙傷,疼痛長達兩天。

「辣椒工廠」老闆德威特自告奮勇試吃一顆千里達毒蠍椒。他說:「辣到我出現幻覺,必須躺下來休息,頭暈目眩,二十分鐘沒有辦法走路。我再也不敢生吃它。」

德威特說,這種辣椒雖然奇辣無比,剛吃下去卻先感受到誘人的風味,接著才會有強烈辣味。他們準備在新款辣醬中添加這種辣椒。

引用  http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110426/2/2qgqh.html

最辣 毒蠍布奇 辣椒 - 敢吃嗎?世界最辣「毒蠍辣椒」一吃嗆暈-中天新聞

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